18 Tipos De Salsas | Clase De Salsas

Una de las mejores partes de probar diferentes alimentos es experimentar con diferentes tipos de salsas para ver qué sabe increíble y qué no. Echa un vistazo a algunas de estas salsas que son perfectas para probar en cualquier comida agregando una variedad de sabores como picante, dulce y rico.

1.- Quérmula

El perejil, el cilantro, el ajo y el azafrán son solo algunos de los ingredientes que componen esta salsa picante de hierbas del norte de África. Se sirve tradicionalmente con mariscos a la parrilla, aunque también puedes animar el cordero y otras carnes a la parrilla, así como verduras asadas. 

2.- Pebre

Los chilenos siempre tienen esta picante para untar en las barbacoas o asados. En particular, disfrutan sirviéndolo sobre pan tostado, aunque también combina bien con carnes, ensaladas, empanadas, básicamente, cualquier cosa que pueda necesitar un poco de salsa. La receta varía según la región, con cilantro, tomates y pimientos habaneros que constituyen la columna vertebral de esta salsa tipo chimichurri.

3.- Sambal

Los fanáticos de Sriracha deberían probar este favorito indonesio que combina pimientos, hierbas, cítricos y salsa de pescado. Tradicionalmente hecho con un mortero y una mano de mortero, es más grueso y menos ácido que muchas salsas picantes del sudeste asiático, mientras que todavía tiene un golpe medio.

4.- Tkemali

Esta salsa de ciruela es el equivalente a los tipos de salsas de tomate para muchos georgianos (el país, no el estado). Agrio y picante: el Kitchn lo llama «un cruce entre el ketchup y la salsa picante», a menudo se sirve con platos de papas y carnes, y se mezcla con guisos. El perfil de sabor varía según la madurez de las ciruelas que se utilizan, desde las ciruelas verdes ácidas hasta las rojas más suaves.

5.- Chakalaka

Conocido a menudo como un condimento picante, este alimento básico sudafricano llamado colorido comenzó en los municipios del país, donde los residentes combinaron ingredientes básicos como frijoles, cebollas, tomates y pimientos. Gruesa y sabrosa, funciona bien como guarnición o como aderezo para pan y carne a la parrilla.

6.- Guasacaca

Esta salsa de aguacate venezolana tiene un sabor rico y terroso que combina bien con todo, desde tacos hasta ensaladas y filetes a la parrilla. Es naturalmente suave, pero se puede condimentar agregando pimientos o tipos de salsas picante a la mezcla. 

7.- Salsa asiática de frijoles negros

La salsa de frijoles negros se usa comúnmente en la cocina asiática para preparar fideos y salteados. Llena de sabor, la salsa está hecha con frijoles negros, maní y vino de arroz. 

8.- Salsa de tomate y albahaca

Esta salsa básica de tomate y albahaca con cebolla, hojuelas de chile, vinagre balsámico y pimienta cubierta con pasta sedosa es deliciosa y fantástica.

9.- Salsa Schezwan

Una salsa china picante que combina bien con arroz frito y fideos, o incluso con preparaciones de carne. 

10.- Salsa de berenjena chermoula

Chermoula es una salsa marinada que forma la base de varios platos marroquíes. Esta versión está hecha con berenjenas, albahaca, hierbas secas y lima que se pueden usar como una salsa increíble. 

11.- Salsa de barbacoa mexicana

Salsa de barbacoa mexicana picante y caliente que te encantará acompañar con nachos y otras papas fritas. Todo lo que necesitas es aceite de oliva, cebolla, ajo, guindilla, tomate, cerveza, y otros para hacer esta salsa perfecta. 

12.- Salsa boloñesa

La salsa boloñesa es una de los tipos de salsas de carne italiana que está hecha de carne picada, cebolla rallada, puré de tomate, pasta de ajo, orégano, aceite de oliva, etc. Continúa y prepara esta salsa especial italiana y condimenta tus manjares. 

13.- Salsa barbacoa

La salsa de barbacoa es de los tipos de salsas que siempre es una buena para agregar sabor a casi cualquier cosa, desde alimentos fritos o carne a la parrilla. Puedes utilizar ingredientes como salsa de tomate, vinagre de sidra, salsa inglesa, azúcar morena bien compacta, mostaza amarilla preparada, salsa tabasco y pimienta negra.

Combina todos los ingredientes y cocina a fuego lento hasta que esté oscuro, espeso y con un rico sabor, de 10 a 15 minutos. Vacía la salsa en un frasco limpio y guárdala en el refrigerador. Esto se puede mantener durante varios meses.

14.- Salsa adobo-miel

Incluso con miel en el título, esta salsa tiene un poco de todo, desde dulce, picante, rico, picante y cremoso. Esta salsa versátil también se puede rociar o espolvorear en ensaladas, verduras y todo tipo de carne. Perfecto para la cocina latina y sudamericana, la salsa de adobo y miel es el complemento perfecto para tu colección de salsa.

Esta salsa utiliza ingredientes como cebolla verde, ajo, miel, salsa de adobo y sal.

15.- Salsa de ajo

Si amas el ajo disfrutaras del sabor fresco de la salsa de ajo casera. Es una salsa ligera que puede agregar un toque de entusiasmo a cualquier comida y su preparación es sencilla con ingredientes como ajos, aceite de oliva, harina, caldo de pollo o vegetales, crema espesa, sal y pimienta para probar.

16.- Chimichurri

El chimichurri es una mezcla refrescante que agregará un nuevo sabor a las comidas como la carne y las verduras. Esta salsa verde, hecha de cilantro, perejil y chalota, es especialmente deliciosa cuando se infunde con cocinas sudamericana y mexicana. Incluso puede mezclar todos estos vegetales, menos el aceite, mientras preparas las comidas para darle un sabor ácido y delicioso. Puedes utilizar en estos tipos de salsa ingredientes como perejil, cilantro, chalota, ajo pelado, vino tinto y alcaparras. Combina todos los ingredientes en un procesador de alimentos mientras rocías con aceite. Deja que se mezcle hasta que parezca una salsa.

17.- Salsa marinara

Normalmente, son tipos de salsa que se usa en la pasta y casi cualquier cosa relacionada con la cocina italiana y los mariscos. Es lo suficientemente simple como para hacer en casa también. Puedes utilizar ingredientes como ajo, chalota de bulbo, tomate triturado, azúcar morena y pimienta negra.

18.- Pesto de berenjenas y pimientos

Al igual que muchos tipos de salsas mencionadas anteriormente, las salsas para pesto de berenjenas y pimientos combinan bien con casi cualquier cosa. Si estás buscando agregar un poco de sabor ahumado y dulce a un plato, esta salsa es la opción correcta. Utilizado principalmente para cocinas mediterráneas, puedes preparar esta salsa y congelarla para futuras comidas. En esta salsa utilizaras ingredientes como pimientos rojos medianos, berenjenas chinas, dientes de ajo, nueces, sal, pimienta negra, perejil y limón.

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